Trote dal Doubs

Doubs

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Il fiume di confine dà il suo nome alla specialità del Giura "Truite du Doubs". Già pescare in uno dei fiumi più belli d’Europa è di per sé una festa. L’aggiunta di aromi semplici come sale, pepe e prezzemolo e il flambé con vino mettono in evidenza il raffinato sapore del pesce. Consumata con fiocchetti di butto è un’autentica delizia per il palato. E poi pane e uno Chablis, oppure un altro vino acerbo e vivace.


In the following restaurants trouts from the Doubs River can be ordered:


Le trota dal Doubs può essere assaporata nei seguenti ristoranti:



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