Proposta 5: cultura alpigiana con fascino e formaggio

Oberland Bernese, Friburgo Regione

Nella regione turistica dell'Oberland Bernese è labile il confine tra la tipica e accogliente atmosfera bernese e il fascino romando. La comunanza con i Cantoni di Friburgo e Vaud ripaga i turisti con una grande naturalezza.

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Parco naturale regionale Gruyère Pays d’Enhaut:
formaggio e molto altro

Solo formaggio o cos'altro? Il parco naturale Gruyère Pays d’Enhaut è considerato la culla della produzione tradizionale di formaggi. Altrettanto genuine e incontaminate sono le sue riserve naturali protette come la Valle dell’Etivaz o la Pierreuse. Stupendo è il museo dedicato all'arte dei ritagli a Château-d’Oex!

Parco naturale della Diemtigtal: formaggi biologici degli alpeggi e accademia della natura

Altro che fuorimano! Questa valle laterale limitrofa della Simmental è un'oasi della natura che trasuda grande vitalità. Accademia del parco, "Schwingerweg" o caseificio biologico dell'alpeggio, nel parco naturale della Diemtigtal, l'uomo e la natura convivono in perfetta armonia. Il massimo: escursioni fino al Seebergsee.

Cultura alpina di Lenk: come si vive realmente sull'Alpe?

Alzarsi con le mucche, mungerle, pulire la stalla e fare il formaggio. Vivere e sperimentare di persona di cosa è fatta effettivamente la vita in alpeggio e l'economia montana: questo e molto altro consente di apprendere la festa della „Cultura alpina“ a Lenk Simmental. Al „concorso di bellezza“ viene persino eletta la mucca più bella: un fantastico „spettacolo naturale“.

Escursionismo, cicloturismo e MTB

SvizzeraMobile mette in moto il Paese: la segnaletica unica al mondo di sentieri, piste per mountain bike e itinerari cicloturistici fa dell'intera Svizzera un paradiso outdoor facilmente fruibile.
Il nostro consiglio: escursione Chemin de la Sarine au Pays d’Enhaut

Procedere con attenzione e rispetto affina la sensibilità per un'armonica coesistenza e vicinanza alla natura. Maggiori informazioni

Per sonni tranquilli

Ostello della gioventù Gstaad SaanenlandRicostruito ex novo e in perfetto stato: l'ostello della gioventù di Gstaad Saanenland, dotato di parco e sala giochi, è la meta ideale per famiglie e offre confortevoli camere da due a sei letti e un'infrastruttura polifunzionale anche a turisti individuali, a sportivi e appassionati di cultura.

Specialità regionali

Gruyère *

Senza di esso, la Svizzera sarebbe molto meno saporita e la fondue quasi impensabile: il Gruyère DOP è un classico tra i formaggi a pasta dura ed è gustoso sia con solo pane oppure grattato o fuso nelle e sopra le pietanze.

Doppia panna (della Gruyère) *

La doppia panna della Gruyère è quella divinamente buona tentazione che per tradizione viene servita in un contenitore di legno (diétso) e come coronamento culinario di meringhe, dessert di frutti di bosco o della tradizionale „Soupe de Chalet“.

Formaggio d'alpe bernese / Hobelkäse *

Due prodotti bernesi ma di diverso sapore! Il formaggio d'alpe bernese è un formaggio a pasta dura a base di latte crudo intero, mentre il suo „fratello più stagionato“, lo Hobelkäse, è un formaggio a pasta extradura proveniente dall'affinamento del Formaggio d'alpe bernese.

* Prodotto dell'Inventario del Patrimonio culinario svizzero: www.kulinarischeserbe.ch

Come arrivare

La fitta rete di trasporti pubblici garantisce un viaggio rilassante.
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Pratico: servizio di trasporto bagagli per un viaggio ancor più confortevole.
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