È così cremoso che si mangia col cucchiaio: il Vacherin Mont d’Or, prodotto con cura da esperti della Vallée de Joux, è un formaggio che vanta una lunga tradizione. Uno di loro, Jean-Michel Rochat, conduce con piacere i gruppi interessati nella sua azienda Le Pelerin e nel proprio museo. A degna conclusione della visita rivelerà ai suoi ospiti la famosa ricetta del Vacherin Mont d’Or au four (al forno), il dessert svizzero al formaggio per antonomasia.

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Tutto l'anno
Tempo necessario
Da 2 a 4 ore
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tedesco, francese
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Contatto

Musée du Vacherin Mont d'Or
1343  Les Charbonnières
Svizzera

Telefono  +41 (0)21 841 10 14
vacherin-le-pelerin.ch
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Les Charbonnières
Cantone di Vaud
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Musée du Vacherin Mont d'Or
1343 Les Charbonnières
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Informazioni di viaggio: Les Charbonnières

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