B��nichon: la festa collettiva

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B��nichon si chiama la tradizionale festa di ringraziamento per il raccolto della Regione di Friburgo. E ha il suo specifico men��: non meno di otto portate con oltre trenta creazioni per un capolavoro di gastronomia collettiva. Si mangia e si beve da mezzogiorno a notte fonda, spesso vi prendono parte intere famiglie. Il men�� della B��nichon viene servito anche in numerosi ristoranti.

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