Käsknöpfle: gnocchetti genuini

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Raschiati dall'apposita asse forata risultano deliziosi: i dorati gnocchetti di formaggio nel «Ländle» – il Liechtenstein – costituiscono il piatto nazionale. Coi gnocchetti freschi ci va una grattugiata di formaggio saporito, cipolle fritte e mele cotte. Sulla terrazza al sole di un ristorante o davanti a un caminetto invernale i Knöpfle fanno subito atmosfera.

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