Rieslingsuppe: minestra & panna

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No, la Rieslingsuppe di Sciaffusa non è la solita minestra! Piuttosto una zuppa da re, con dado, porro, patate, burro e panna. E con uno spruzzo di Riesling-Sylvaner dal vicino Blauburgunderland, regione vitivinicola di Sciaffusa. Manca solo un po' di panna fresca e… buon appetito!

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