Salsiccia di vitello: n° 1 a San Gallo

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Nessun'altra in Svizzera è così richiesta in grigliate, fiere paesane o altre festività. Anche il 1° agosto, festa nazionale, la celebre salsiccia di vitello arrosto sangallese non può mancare. Nel 2007 è stata inserita nell'elenco svizzero delle specialità a origine geografica protetta IGP. I macellai di San Gallo ne vanno giustamente orgogliosi! Solo la migliore carne di vitello, un pizzico di speck e latte contribuiscono alla sua delizia. Gli svizzeri amano abbrustolirla sul fuoco e mangiarla con un panino croccante.

3 Commenti

  • 1
    cettina

    come posso fare per averle qui in sicilia

    sabato, 3-mar-2012 10.09

  • 2
    roberto

    Salsicce di vitello con una montagna di choucroute e moutarde!! Perchè mi stuzzicate lo stomaco in questo modo?

    giovedì, 29-set-2011 13.27

  • 3
    emanuela

    St.Galler Schueblig ?!?

    mercoledì, 28-set-2011 14.24

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