Vini di Basilea: dolce vigore

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L'uva piantata bassa matura al sole, in attesa di trasformarsi nel nobile vino del Basilese. I viticultori regionali hanno fama di essere molto dinamici e le superfici coltivate aumentano gradualmente: è il miglior indizio del vigore di questi vini. Una particolarità doc è l'Hypokras, un vino dolce speziato la cui mescita avviene sempre il primo giorno dell'anno.

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