La Svizzera orientale ti seduce

Svizzera Orientale / Liechtenstein

Amden: 950m Südwest Richtung Glarnerland

Amden: 950m Südwest Richtung Glarnerland

Amden: Walau - Mattstock - Amden - Walensee - Linth - Rautispitz - Vrenelisgärtli

Amden: Walau - Mattstock - Amden - Walensee - Linth - Rautispitz - Vrenelisgärtli

Amden: Webcam - 950 M.ü.M. Ost an Chapf 1295 M.ü.M

Amden: Webcam - 950 M.ü.M. Ost an Chapf 1295 M.ü.M

Amden: Webcam - 950 M.ü.M. Nord-West an Mattstock 1936 M.ü.M

Amden: Webcam - 950 M.ü.M. Nord-West an Mattstock 1936 M.ü.M

Amden › Süd: SG

Amden › Süd: SG

Arvenbüel: Restaurant Monte Mio - Arvenbüel - Arvenbüel, Arven - Leistchamm - Amden - Mürtschenstock

Arvenbüel: Restaurant Monte Mio - Arvenbüel - Arvenbüel, Arven - Leistchamm - Amden - Mürtschenstock

Atzmännig: Berggasthaus Chrüzegg

Atzmännig: Berggasthaus Chrüzegg

Hintergoldingen: Campagne

Hintergoldingen: Campagne

Atzmännig: Goldingen

Atzmännig: Goldingen

Atzmännig: Seilpark/Brustenegg

Atzmännig: Seilpark/Brustenegg

Atzmännig: Bergstation

Atzmännig: Bergstation

Degersheim

Degersheim

Aescher: Ebenalp Webcam Marwees

Aescher: Ebenalp Webcam Marwees

Aescher: Ebenalp

Aescher: Ebenalp

Aescher: Ebenalp Webcam Kronberg/Klosterspitz

Aescher: Ebenalp Webcam Kronberg/Klosterspitz

Aescher: Ebenalp Webcam Chlus/Schäfler

Aescher: Ebenalp Webcam Chlus/Schäfler

Aescher: Ebenalp Webcam Skilift Chlus

Aescher: Ebenalp Webcam Skilift Chlus

Schwende: Ebenalp Webcam Skilift Horn

Schwende: Ebenalp Webcam Skilift Horn

Elm GL: Elm, Dorf - Martinsloch

Elm GL: Elm, Dorf - Martinsloch

Elm GL: Ämpächli

Elm GL: Ämpächli

Elm GL: Munggä Hüttä

Elm GL: Munggä Hüttä

Elm GL: Village 2

Elm GL: Village 2

Gais AR

Gais AR

Brenden: Webcam und Wetterstation im Appenzellerland

Brenden: Webcam und Wetterstation im Appenzellerland

Appenzell: Hoher Hirschberg

Appenzell: Hoher Hirschberg

Appenzell: Dorf

Appenzell: Dorf

Appenzell: Flugschule

Appenzell: Flugschule

Appenzell: Flugschule 2

Appenzell: Flugschule 2

Eggerstanden: Berggasthaus Hoher Hirschberg

Eggerstanden: Berggasthaus Hoher Hirschberg

Appenzell: Dorf - Appenzellerland

Appenzell: Dorf - Appenzellerland

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Innerschweiz

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Innerschweiz

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Hundwilerhöhe

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Hundwilerhöhe

Jakobsbad: Blick vom - Richtung Kronberg

Jakobsbad: Blick vom - Richtung Kronberg

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Alpstein

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Alpstein

Gontenbad: Eischen

Gontenbad: Eischen

Gonten: Golfplatz

Gonten: Golfplatz

Heiden AR: Hotel - AR mit Blick über den Bodensee

Heiden AR: Hotel - AR mit Blick über den Bodensee

Heiden AR: Vue depuis l'Hotel

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Hemberg: Skilift

Hemberg: Skilift

Obstalden GL: Vue en direction de Walenstadt

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Wangs: Pizol, Laufböden

Wangs: Pizol, Laufböden

Wangs: Furt

Wangs: Furt

Ricken SG: Langlaufloipe Ricken, Südwest

Ricken SG: Langlaufloipe Ricken, Südwest

Ricken SG: Ricken

Ricken SG: Ricken

Ricken SG: Langlaufloipe Ricken, Startraum

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Schönengrund: Bergrestaurant Hochhamm

Schönengrund: Bergrestaurant Hochhamm

Schönengrund: Wald

Schönengrund: Wald

Wald: Skilift Landscheide Schwellbrunn

Wald: Skilift Landscheide Schwellbrunn

Schwägalp: Säntis ouest

Schwägalp: Säntis ouest

Schwägalp: Saentis Ost

Schwägalp: Saentis Ost

Schwägalp: Säntis

Schwägalp: Säntis

Schwägalp: Saentis Sued

Schwägalp: Saentis Sued

Schwägalp: Säntis nord

Schwägalp: Säntis nord

Schwägalp: Säntis 2

Schwägalp: Säntis 2

Schwägalp: Säntis sud

Schwägalp: Säntis sud

Schönau: Säntisblick von Urnäsch

Schönau: Säntisblick von Urnäsch

Schwägalp: Talstation der Säntis-Schwebebahn

Schwägalp: Talstation der Säntis-Schwebebahn

Schwägalp: Blickrichtung Talstation und Berghotel

Schwägalp: Blickrichtung Talstation und Berghotel

Schwellbrunn

Schwellbrunn

Schwellbrunn: Heimat Richtung Sitz

Schwellbrunn: Heimat Richtung Sitz

Schwellbrunn: Dorf (Zoom) mit Säntis

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Urnäsch: Skihaus Osteregg, 9107

Urnäsch: Skihaus Osteregg, 9107

Urnäsch: Alpstein, Appenzellerland

Urnäsch: Alpstein, Appenzellerland

Uetliburg SG: Gommiswald - Zürichsee

Uetliburg SG: Gommiswald - Zürichsee

Gommiswald: Aussicht in die Linthebene

Gommiswald: Aussicht in die Linthebene

Mollis: Flugplatz - Nord

Mollis: Flugplatz - Nord

Mollis: Naturfreundehaus Fronalp, Skigebiet Schilt oberhalb - Glarnerland

Mollis: Naturfreundehaus Fronalp, Skigebiet Schilt oberhalb - Glarnerland

Mollis: Flugplatz - Süd

Mollis: Flugplatz - Süd

Mollis: Berggasthaus Alpenrösli, Mullern - Blick Richtung Linthebene

Mollis: Berggasthaus Alpenrösli, Mullern - Blick Richtung Linthebene

Rapperswil SG: Seedamm Kiesinsel

Rapperswil SG: Seedamm Kiesinsel

Rapperswil SG: Seepromenade

Rapperswil SG: Seepromenade

Rapperswil SG: Schloss

Rapperswil SG: Schloss

Rapperswil SG

Rapperswil SG

Schaffhausen: Vordergasse

Schaffhausen: Vordergasse

Schaffhausen: Schönbühl Essen Tagungen Fest

Schaffhausen: Schönbühl Essen Tagungen Fest

Wildhaus SG: Gamserrugg

Wildhaus SG: Gamserrugg

Lisighaus: Wildhaus im Toggenburg

Lisighaus: Wildhaus im Toggenburg

Lisighaus: Wildhaus Oberdorf

Lisighaus: Wildhaus Oberdorf

Wildhaus SG: Freienalp

Wildhaus SG: Freienalp

Lisighaus: Wildhaus Berggasthaus Gamsalp

Lisighaus: Wildhaus Berggasthaus Gamsalp

Vaduz: Stadt

Vaduz: Stadt

Braunwald GL: Eggstöcke

Braunwald GL: Eggstöcke

Braunwald GL: Braunwald - Linthal - Sasberg - Hausstock

Braunwald GL: Braunwald - Linthal - Sasberg - Hausstock

Braunwald GL: Gondelbahn Hüttenberg-Grotzenbüel

Braunwald GL: Gondelbahn Hüttenberg-Grotzenbüel

Braunwald GL: Ortstock

Braunwald GL: Ortstock

Braunwald GL

Braunwald GL

Braunwald GL: Chämistuba

Braunwald GL: Chämistuba

Braunwald GL: Tödi

Braunwald GL: Tödi

Braunwald GL

Braunwald GL

Braunwald GL

Braunwald GL

Grotzenbüel

Grotzenbüel

Braunwald GL: Seblen

Braunwald GL: Seblen

Braunwald GL: Kärpf

Braunwald GL: Kärpf

Ebnat: Skilift Tanzboden - Kappel

Ebnat: Skilift Tanzboden - Kappel

Ebnat: Kappel Zentrum

Ebnat: Kappel Zentrum

Ebnat: Kappel Richtung Churfirsten

Ebnat: Kappel Richtung Churfirsten

Flumserberg Tannenheim: Flumserberg - Kinderland Molseralp

Flumserberg Tannenheim: Flumserberg - Kinderland Molseralp

Seebenalp: Flumserberg - Ost

Seebenalp: Flumserberg - Ost

Flumserberg Tannenbodenalp: Flumserberg - Prodkamm

Flumserberg Tannenbodenalp: Flumserberg - Prodkamm

Flumserberg Bergheim: Alp Grueb

Flumserberg Bergheim: Alp Grueb

Classici della gastronomia e piaceri genuini

Che siano specialità di fama internazionale o vere chicche da intenditori: la Svizzera orientale e il Liechtenstein sanno come prendere per la gola con i loro prodotti tradizionali e naturali, con eccellenti ristoranti gourmet e osterie tipiche.

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Specialità

Un popolare Appenzeller non è soltanto il saporito formaggio, apprezzato in tutto il mondo. Nell’omonimo amaro di montagna ben 42 erbe alpine lasciano ricordi indimenticabili. Con la sua pasta bianco-latte e la croccante ricopertura, la salsiccia Olma è l’orgoglio culinario dei macellai di San Gallo. Attestata già nel 1438 e brevettata 300 anni più tardi, ancora oggi incontra i favori dei buongustai. E i golosi non si staccheranno più dai Biber dell’Appenzell o di San Gallo: il tipico panforte con ripieno di crema alle noci e glassa di marzapane, o ostie decorative, vizia insieme il palato e gli occhi. Al professore proveniente dal Canton Turgovia Hermann Müller si deve il Müller-Thurgau: l’incrocio dolcemente fruttato di Sylvaner e Chasselas si coltiva nei vigneti del Canton Turgovia, sul Seerücken e lungo le sponde di Untersee e Reno. Il confinante Klettgau è il regno del Pinot nero di Sciaffusa. Nella più grande area vitivinicola continua della Svizzera tedesca su ogni terza vite matura l’uva regina dei vini rossi. I vigneti dei principi del Liechtenstein, viziati dal föhn, producono vini nobili che non sfigurano nelle cantine del principato: prodotti eccellenti e autentiche rarità hanno regalato agli illustri poderi la fama di rinomata area enologica.

Gioie del palato

Lo scenario gastronomico delle regioni orientali e del Principato del Liechtenstein propone qualcosa per ogni gusto. Dal ristorante di pesce sul Lago di Costanza al rustico rifugio contadino. Dal tempio gourmet incoronato dalla guida GaultMillau all’osteria storica nel centro abbaziale di San Gallo. Mentre nell’Appenzell si gusta il piatto tipico con «Mostbröckli» (carne di manzo) e pane alle pere, il Liechtenstein invita a un’esperienza alternativa con i suoi tradizionali «Käsknöpfle mit Apfelmus» (gnocchetti di formaggio con mele cotte). Nella patria del Pinot nero al tempo della vendemmia le località enologiche si vestono a festa: è «l’autunno di Sciaffusa», quando le cantine si trasformano in accoglienti winebar. A sua volta il paradiso delle mele, il Canton Turgovia, in epoca di raccolto diventa un gigantesco mercato con infinite bancarelle lungo la strada. Senza dimenticare i suoi esercizi insigniti di 19 punti GaultMillau!

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