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Cibo e bevande

Siccome la varietà dà un po- di pepe alla vita, la cucina svizzera è in grado di stuzzicare ogni palato! La ricca offerta di specialità regionali invoglia particolarmente a viaggi di scoperta. Cuochi sopraffini tramutano piatti tradizionali in specialità gastronomiche. Alcuni di loro hanno raggiunto fama mondiale. Dovunque possiate mangiare in Svizzera, troverete sempre qualcosa di vostro gusto!

Orari dei pasti
Il pranzo si consuma solitamente tra le ore 12 e le ore 14, in alcuni ristoranti anche prima. La cena è servita perlopiù tra le ore 18 e le ore 21.30. La cucina è aperta ininterrottamente (dalle ore 11 alle ore 22) in molti ristoranti e trattorie, soprattutto nelle città.

Per i vegetariani
Se cercate una cucina vegetariana non avrete problemi a trovarla in ristoranti dichiaratamente vegetariani oppure selezionando piatti non a base di carne dai menu di quasi tutti i ristoranti.

Mancia: non è necessaria
Non dovete preoccuparvi di lasciare una mancia: è infatti compresa nel prezzo. Potete naturalmente decidere di arrotondare il conto se siete particolarmente soddisfatti del servizio: i camerieri ve ne saranno grati.

Quanto costa un pasto in Svizzera?
Il modo più economico per mangiare è ordinare un «menu del giorno» nei ristoranti a pranzo: solitamente comprende un antipasto (minestra o insalata) e un piatto principale. Anche di sera ci sono talvolta menu più o meno fissi leggermente più economici dei piatti «à la carte».
Un piatto principale «à la carte» costa tra i 20 e i 50 franchi. Se si desidera spendere meno, si possono provare i baracchini e fast food o i ristoranti nei grandi magazzini (ad es. Migros, Coop, Manor).

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Top Restaurants
Nella vostra sosta lungo il Grand Tour of Switzerland, lasciatevi allettare e conquistare dalla varietà culinaria di una tradizionale locanda svizzera o di un locale in stile moderno con giardino urbano, di un ristorante gourmet di fama transnazionale o di un ristorante escursionistico con vista mozzafiato sul panorama alpino.
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La cucina svizzera è un potpourri di diverse influenze, combina le cucine dei Paesi vicini creando, con l’aggiunta di ingredienti regionali, la caratteristica cucina svizzera.
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