Introduzione

Il whisky svizzero con una storia tutta particolare.

Descrizione

Il Birrificio Locher AG venne acquistato nel 1886 dalla famiglia Locher e oggi è l’unico birrificio situato nella regione dell’Appenzello. L’impresa di famiglia indipendente fabbrica birra per la sua clientela già da cinque generazioni e ottiene per le sue specialità di birra prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo.

Nel 1999, il Birrificio Locher AG inizia la produzione dell’Appenzeller Säntis Malt. Questo dopo che la Svizzera ha abrogato il divieto di produzione di distillati da cereali. Il Säntis Malt sorprende per lo stoccaggio, unico nel suo genere, in antiche botti per la birra in legno di quercia e per l’acqua utilizzata, attinta da una sorgente d’acqua fresca situata nel fantastico massiccio dell’Alpstein. La sorprendente varietà dell’assortimento è il risultato delle combinazioni di diverse materie prime e di finish in differenti botti in legno di quercia.

La degustazione del nostro whisky


Nuance sorprendenti, quali miele, vaniglia, frutti, ma anche torba, legno e molto altro ancora. Così naso, lingua e palato percepiscono tutto il raffinato gusto del nostro Säntis Malt. Nell’Appenzeller Whisky Stöbli vi introduciamo nel mondo degli aromi dei nostri pregiati prodotti. Questa degustazione del Säntis Malt vi stimolerà ad addestrare i vostri sensi per apprendere con ogni sorso un po’ di più sui nostri whisky.
(Durata ca. 90 min.)