Il treno del cioccolato
In prima classe, su autentiche carrozze «belle époque», da
Montreux attraverso i più bei paesaggi elvetici. Si visitano un
caseificio, un castello e la fabbrica di cioccolato Cailler-Nestlé
a Broc. È il «treno del cioccolato» di GoldenPass. Da giugno
a ottobre.
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Il paradiso dei maîtres chocolatiers
Non è un mistero: gli chocolatiers svizzeri sono tra i migliori
al mondo. Va da sé che, in fatto di cioccolato, ogni città abbia
un indirizzo speciale. Come
Teuscher, sulla Bahnhofstrasse
di Zurigo, per i suoi truffes. E
Blondel, nel centro di Losanna,
con 120 creazioni.
Un tuffo nel cioccolato
Un toccasana per la pelle: l’impacco al cioccolato al
Grand Hotel Bad Ragaz. O un bagno nel cioccolato alla
Day Spa di
Ginevra.
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Uno sguardo dietro le quinte
L’associazione Chocosuisse comprende 18 produttori grandi e
meno grandi di cioccolato, molti dei quali sono aperti alle visite.
Si può assistere alla produzione in video, fare un giro, degustare
e comprare nello spaccio aziendale. Qualche nome:
Cailler-Nestlé a Broc/FR, da aprile a ottobre;
Alprose a Caslano-
Lugano/TI (tutti i giorni);
Maestrani a Flawil /SG (da lun. a sab.).
O
Chocolat Frey a Buchs /AG (solo gruppi, su richiesta).
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