Speciale panorama: la Regione del Lemano
La posizione dei vigneti del Lavaux, sopra il Lemano, è a
dir poco spettacolare. I vini li puoi provare al Caveau des
Vignerons di Lutry.
www.vins-vaudois.com
Speciale altitudine: il Vallese
Il Vallese è terra di superlativi: il più alto vigneto d’Europa
(Visperterminen), il più alto muro a secco del mondo (presso
Sion), un’enoteca con 500 vini locali (Château de Villa, Sierre).
www.vinsduvalais.ch
Speciale Sud: il Ticino
A spasso tra le vigne ticinesi: mezza giornata sulla strada
dei vini tra Gudo e Biasca. Non senza qualche bel grotto per
una sosta !
www.ticino-tourism.ch
Speciale ospitalità: la «Bündner Herrschaft»
Maienfeld non è solo la patria di Heidi, qui si producono anche
ottimi vini. E ogni fine settimana, da aprile a novembre, un
produttore apre i battenti (dalle ore 11).
www.buendnerweine.ch
Informazioni
Varietà sorprendente, sorprendenti specialità
La Svizzera vanta oltre 50 vitigni: un viaggio di scoperta è
d’obbligo. In Vallese trovi Petite Arvine e Amigne (bianchi) o
Humagne rouge e Cornalin (rossi). Sulle sponde del Lemano
il singolare rosso Petit Robert. Sul Lago di Zurigo il bianco
Räuschling. E nella «Bündner Herrschaft» – accanto a un eccellente
Pinot nero – cresce l’antichissimo Completer. L’incontro
con lo Chasselas, vitigno principe della Svizzera occidentale, è
garantito. Come quello con il Merlot ticinese, o con le novità
svizzere: Garanoir e Diolinoir.
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