In questo caseificio, unico nel suo genere in tutta la Svizzera, si produce formaggio tenero che viene lavorato a mano fino ad assumere la caratteristica forma. Notevole il contrasto architettonico tra la moderna struttura del caseificio e le antiche mura del monastero.
Orari di apertura:
lunedì - sabato dalle 9:00 alle 18:00, domenica dalle 09:00 alle 17:00. Ingresso libero.
Orari di apertura:
lunedì - sabato dalle 9:00 alle 18:00, domenica dalle 09:00 alle 17:00. Ingresso libero.




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