Il segreto sta nel forno

Les Charbonnières - Vallée de Joux

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Group Activities

Lingua:
de, fr

Durata:
1/2 giorno

Persons:
10 - 24

Costi:
Si

Stagione:
Tutto l'anno

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È così cremoso che si mangia col cucchiaio: il Vacherin Mont d’Or, prodotto con cura da esperti della Vallée de Joux, è un formaggio che vanta una lunga tradizione. Uno di loro, Jean-Michel Rochat, conduce con piacere i gruppi interessati nella sua azienda Le Pelerin e nel proprio museo. A degna conclusione della visita rivelerà ai suoi ospiti la famosa ricetta del Vacherin Mont d’Or au four (al forno), il dessert svizzero al formaggio per antonomasia.

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