Uno dei migliori, così si dice, viene prodotto da più di cent'anni nella Panetteria Poncini di Maggia. E l'attività familiare non ha problemi a giocare a carte scoperte: davanti agli occhi dei visitatori il maître pâtissier impasta gli ingredienti svelando così alcuni segreti.
Dolci tradizioni
Maggia - Panetteria Poncini
Anche nel Ticino il Natale senza di lui non è Natale: è il panettone, la dolce e leggera specialità milanese con frutta candita, ad essere il simbolo della festa proprio come il calice di prosecco che lo accompagna.
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