Restaurant Benoît Violier

Uno dei ristoranti più rinomati del mondo, sotto la guida esperta del successore di Freddy Girardet, chef del secolo. Specialità uniche per ogni stagione. 3 stelle Michelin, 19 punti GaultMillau.

Restaurant Benoît Violier
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The Restaurant

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Plain in pigna: su braci ardenti

Questo Rösti al forno appartiene all'Engadina come il sole e la neve. Gli ingredienti sono patate e tocchetti di carne, abbrustoliti sulle braci ardenti del forno a legna. Un rustico revival, che richiama note aromatiche da troppo tempo dimenticate.

Plain in pigna: su braci ardenti

Wirtschaft zum Wiesengrund

In questo eccezionale ristorante con 18 punti GaultMillau gli ospiti diventano spesso clienti abituali. Hans-Peter Hussong sorprende ed entusiasma con le sue creazioni sempre nuove. 2 stelle Michelin.

Wirtschaft zum Wiesengrund
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