Sbrinz DOP

Dal cuore della Svizzera: formaggio stagionato a pasta extra dura.

Lo Sbrinz DOP è un saporito formaggio a pasta extra dura della Svizzera interna con una storia secolare.

Dal cuore della Svizzera: formaggio stagionato a pasta extra dura.

Lo Sbrinz DOP è un saporito formaggio a pasta extra dura della Svizzera interna con una storia secolare. 32 caseifici scelti d’alpeggio e di fondovalle lo producono giornalmente con latte crudo di prima scelta, caglio e sale. Si tratta di un prodotto naturale al 100%, senza sostanze aggiunte. Anche la stagionatura avviene nella zona d’origine. Dal 2002 il formaggio ha ottenuto la «DOP» (Denominazioni di origine geografiche). Si garantisce così l’esclusiva messa in vendita dello Sbrinz che risponde ai severi parametri qualitativi del disciplinare.

Gletscherwein – Lo „Sherry“ del Vallese

Gletscherwein – Lo „Sherry“ del Vallese

Il Gletscherwein ha origine nella Val d´Anniviers, a sud di Sierre/Siders. Il cuvée tradizionale un tempo era costituito dal 90% di Rèze con il 10% di Humagne Blanc, Ermitage, Petite Arvine e Malvasia.

L’Espace Chocolat Confiserie Moret

Dalla tavoletta di cioccolato alle ghiottonerie più sorprendenti.

Dalla tavoletta di cioccolato alle ghiottonerie più sorprendenti.

Moléson - Caseificio alpino

L'imponente monte Moléson vocato alle escursioni domina le Prealpi Friburghesi. Nel caseificio alpino di Moléson il formaggio viene prodotto su fuoco a legna, proprio come un tempo. Un sentiero tematico conduce da un alpeggio all'altro.

L'imponente monte Moléson vocato alle escursioni domina le Prealpi Friburghesi. Nel caseificio alpino di Moléson il formaggio viene prodotto su fuoco a legna, proprio come un tempo. Un sentiero tematico conduce da un alpeggio all'altro.