Caseificio dell'Alpe all'Alpe di Tannenboden

Caseificio dell'Alpe all'Alpe di Tannenboden

Moderno caseificio dimostrativo, direttamente visibile dall'accogliente ristorante. Solarium, cantina di stagionatura e spazio giochi per i bambini.più

Programma Erlebnis AlpKultur: al lavoro in alpeggio

Programma Erlebnis AlpKultur: al...

Il programma Erlebnis AlpKultur non significa solamente dormire in alpeggio, ma sperimentare anche i tipi di lavoro offerti dall'alpeggio o dalla...più

Formaggi e vedute panoramiche

Formaggi e vedute...

Sulla Fluonalp, una delle più belle montagne delle Alpi di Giswil, le...più

Augstbordkäserei – caseificio demo

Augstbordkäserei...

Ogni anno, nel caseificio demo ultramoderno di Tourtmann vengono...più

Caseificio dell'Alpe all'Alpe di Tannenboden

Moderno caseificio dimostrativo, direttamente visibile dall'accogliente ristorante. Solarium, cantina di stagionatura e spazio giochi per i bambini.

Il caseificio è visibile direttamente dall'accogliente ristorante grazie a una grande vjavascript:;etrata.

Programma Erlebnis AlpKultur: al lavoro in alpeggio

Il programma Erlebnis AlpKultur non significa solamente dormire in alpeggio, ma sperimentare anche i tipi di lavoro offerti dall'alpeggio o dalla fattoria. Si aiuta al momento di fare il fieno, di pulire dal letame, di mungere o fare il formaggio, comprendendo così come si svolge l'esistenza dei contadini di montagna.

Dormire in alpeggio, lavorare in una fattoria, visitare aziende alpine, masserie, caseifici o wellness alpino: il programma Erlebnis AlpKultur a Lenk-Simmental permette ai visitatori di sperimentate la vita in alpeggio e l'agricoltura di montagna.

Formaggi e vedute panoramiche

Sulla Fluonalp, una delle più belle montagne delle Alpi di Giswil, le mucche non hanno solo una veduta spettacolare, ma si nutrono anche dell’erba migliore. Quindi, non c’è da meravigliarsi se il latte permette di ottenere un formaggio unico nel suo genere, la cui ricetta non è più un segreto. Chi vuole, può visitare il caseificio e fabbricare la sua forma personale di formaggio. Dopo un anno di maturazione, la forma che nel frattempo pesa dagli 11 ai 13 chili può essere ritirata dai formaggiai in erba.

Sulla Fluonalp, una delle più belle montagne delle Alpi di Giswil, le mucche non hanno solo una veduta spettacolare, ma si nutrono anche dell’erba migliore.

Augstbordkäserei – caseificio demo

Ogni anno, nel caseificio demo ultramoderno di Tourtmann vengono prodotte 180 tonnellate di formaggio per raclette. Il latte proviene dalle vacche della regione, e dalla piattaforma situata al primo piano, i visitatori possono osservare da vicino come questo genuino prodotto viene trasformato in formaggio. Su prenotazione, è possibile degustare una buona raclette nell’accogliente ambiente della sala espositiva.