Il formaggio Appenzeller ®
Formaggi – Aromi unici dall’Appenzello.
Il formaggio Appenzeller ® è una delle specialità casearie elvetiche.
Il cacio più aromatico della Svizzera si produce da 700 anni
in modo artigianale.
Aromi unici dall’Appenzello.
Il formaggio Appenzeller ® è una delle specialità casearie elvetiche.
Il cacio più aromatico della Svizzera si produce da 700 anni
in modo artigianale. Le dolci colline tra il Lago di Costanza e il
massiccio del Säntis offrono con la loro erba nutriente e sana le
basi ideali per il latte fresco, completamente naturale, usato nella
lavorazione dell’Appenzeller ®. Nelle terre dell’Appenzello la tradizionale
arte casearia appartiene al patrimonio ben conservato e
ancora vivace delle usanze locali proprio come la musica per
archi, i giochi tipici e la pittura contadina.
