Essiccatoio della carne Hatecke

La carne degli alpeggi engadinesi ha un’elevata concentrazione di vitamine e sali minerali naturali. Da Hatecke origin engiadinais, i pezzi migliori vengono speziati e poi seccati all’aria per numerosi mesi. Le forme semplici ed eleganti esprimono il rispetto della natura, e un omaggio alla... più

Chillon

Caffè Badilatti

La torrefazione di caffè più alta d’Europa si trova nel piccolo villaggio engadinese di Zuoz e produce caffè proveniente da Paesi esotici come... più

Caffè Badilatti
La torta engadinese di Kochendörfer

La torta engadinese di Kochendörfer

Una torta è una torta. Una valle è una valle. Tuttavia, l’Engadina non è una regione di montagna come le altre, e la sua torta è altrettanto... più

Essiccatoio della carne Hatecke

La carne degli alpeggi engadinesi ha un’elevata concentrazione di vitamine e sali minerali naturali. Da Hatecke origin engiadinais, i pezzi migliori vengono speziati e poi seccati all’aria per numerosi mesi. Le forme semplici ed eleganti esprimono il rispetto della natura, e un omaggio alla cultura engadinese e alla gioia di vivere.

Caffè Badilatti

La torrefazione di caffè più alta d’Europa si trova nel piccolo villaggio engadinese di Zuoz e produce caffè proveniente da Paesi esotici come l’Etiopia, l’Indonesia, il Costa Rica o il Brasile. Accanto alla torrefazione si trova il Museo del caffè Caferama, che vi svelerà tutto ciò che avreste voluto sapere sul caffè.

La torta engadinese di Kochendörfer

Una torta è una torta. Una valle è una valle. Tuttavia, l’Engadina non è una regione di montagna come le altre, e la sua torta è altrettanto particolare. Negli anni '30, Johann Friedrich Kochendörfer creò una torta straordinaria che, sessant’anni più tardi, vanta ancora una notorietà che va ben al di là delle frontiere dell’Engadina.