Appenzeller Bier

Visita alla fabbrica Alpenbitter

Durante questa visita non solo scoprirete i segreti della Kräuterkammer (sala delle erbe), ma imparerete a conoscere anche ogni aspetto della produzione del famoso formaggio Appenzeller. La visita gratuita dura circa un'ora e mezza e comprende una degustazione. Le visite per il pubblico vengono organizzate da aprile a ottobre, ogni mercoledì alle ore 10.00. Le visite possono tuttavia essere organizzate anche nei restanti mesi dell'anno previa prenotazione.

Quando nel 1902, il ventenne Emil Ebneter fondò ad Appenzello il proprio commercio di spiritosi, posò la pietra miliare per l’odierna Appenzeller Alpenbitter AG. Una visita guidata vi condurrà alla scoperta del segreto dell’Appenzeller Alpenbitter.

Centro di visita Brauquöll Appenzell

Durante un affascinante giro nel Brauquöll Appenzell si viene a conoscenza di molte informazioni sull’arte della birra e si apprende come dalla sorgente di acqua fresca nascono l'Appenzellerbier e il Säntis Malt.

Appenzeller tradition

An Appenzeller singer in traditional dress will introduce you to a piece of audible Appenzeller tradition. During the short introduction, you will hear historical, interesting and amusing facts about Appenzeller music. Afterward, you can sing along and roll a taler in a bowl. This is a true insider's tip!

An Appenzeller singer in traditional dress will introduce you to a piece of audible Appenzeller tradition.