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Pizzoccheri

Pasta grigionese con un tocco di italianità.

Pasta grigionese con un tocco di italianità.

Grigione Parapendio

Dei voli indimenticabili nel cuore delle stupefacenti Alpi svizzere sono possibili da tutte le regioni di volo.

Flims/Laax, Davos, St.

I Grigioni ti prendono per la gola

Proprio naturali.

Capuns, carne secca o torta di noci. Sono tutte specialità tipiche della più grande regione turistica svizzera. Un po’ meno conosciuti, ma non meno gustosi: i nobili prodotti di una piccola zona dai grandi vini – la «Bündner Herrschaft». Viva !

Riscoprire le tradizioni.

L’arte culinaria grigionese, a lungo trascurata dalla storia della civiltà, si è perfezionata in silenzio ed è stata (ri)scoperta appena ai giorni nostri. I suoi piatti, che hanno nomi singolari o addirittura buffi – spesso in romancio come «pizokels», «capuns» o il «plain in pigna» –, sono il risultato di una tradizione millenaria e oggi le carte dei menù locali sarebbero impensabili senza di loro.