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Le Prealpi friburghesi - il paradiso delle racchette da neve!

Già da alcuni anni nella regione di Friburgo è esplosa la passione delle escursioni con le racchette da neve.

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Friburghese sconosciuto: da Friburgo a Romont

Friburgo-Romont, già tappa di pellegrinaggi.

Paesaggi aperti ed estesi con graziosi villaggi plasmano questa fascia di terra tra le città di Friburgo e Romont. In mezzo a tanto idillio scorre il Glâne, che ha dato il nome alla regione. Strada facendo scoprirai tante testimonianze di attività passate e degli antichi pellegrinaggi: ad es. il ponte di Ste-Apolline con la sua cappella e l'Auberge de la Croix d'Or a Posat, che serviva già nel Medioevo come luogo di sosta.

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Sogni gastronomici

Tesori di una regione orgogliosa.

Alla ricerca di specialità autentiche, anche il più curioso degli esploratori non resta deluso: accanto a rustiche e schiette osterie di campagna, ecco il ristorante gourmet o il locale di prelibatezze per buongustai.

Grandi contrasti in un piccolo spazio.

È difficile eguagliare la ricchezza di prodotti autoctoni della regione di Friburgo: dal famosissimo Gruyère (Le Gruyère DOP) e dal suo più cremoso fratello, il Vacherin Fribourgeois – combinati danno un’ottima fondue «moitié-moitié» – passando per dolci, pesci e acque fino ai nettari di viti baciate dal sole. Tali ghiottonerie si assaporano negli ambienti rustici di osterie o ristoranti di montagna, oppure in uno dei 28 ristoranti regionali consigliati dalla guida GaultMillau.

Sogni gastronomici
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