Caseifici dimostrativi Caseificio Emmentaler AOC Affoltern i.E. È celeberrimo al di là dei confini nazionali il formaggio con tanti e grandi buchi. All'estero l'Emmentaler viene spesso chiamato semplicemente "Formaggio Svizzero".
Attività gastronomiche L’esperienza Kambly Trubschachen L'«esperienza Kambly» a Trubschachen è un luogo d'incontro interessante per tutti i sensi, dove i visitatori possono scoprire i segreti dell'arte pasticcera, le...
Caseifici dimostrativi Caseificio dimostrativo Appenzeller® Stein AR La vita dei contadini e dei malgari dell'Appenzello è ancora regolata da usanze antichissime. Nel caseificio di dimostrazione di Stein si combinano vecchie tradizioni...
Fabbriche di cioccolato Maison Cailler - chocolaterie Broc In stretta simbiosi con l'identità di Cailler of Switzerland, il percorso di visita invita ad un'esperienza completa.
Produttori di cioccolata Mmm… cioccolato! <h3>Buonumore da mangiare.</h3> La Svizzera è il paradiso del cacao. Gli svizzeri hanno inventato il «concaggio» e creato il cioccolato al latte. E così ne...
Attività gastronomiche Miniera di salgemma - Storia dell'oro bianco Bex Naturale o aromatizzato alle erbe, il sale è spesso indissociabile dai piaceri della tavola. La visita delle miniere, che si sviluppano per più di 50 km in un vasto...
Caseifici dimostrativi La Maison du Gruyère AOC Pringy Di formaggio le Gruyère AOC ce n'è in abbondanza, dal momento che si producono 29.000 tonnellate l'anno di formaggio a pasta dura con denominazione di origine protetta...
Vino e cultura Sentiero viticolo da Salquenen a Sierre Sierre La passeggiata nel cuore dei vigneti collega Salquenen al Château Villa di Sierre. Lungo il sentiero, 80 pannelli informativi affrontano tematiche differenti. Il Museo...
Produttori di cioccolata Chocolaterie Stettler Genève Tra i capolavori di questo chocolatier ecco i tradizionali «Pavés de Genève», che si possono gustare in loco o trasportare a casa!
Produttori di cioccolata Il cioccolato Favarger Genève Il cioccolato Favarger, raffinato e gustoso, è un cioccolato ginevrino conosciuto in tutto il mondo. Questa impresa, fondata nel 1826, dapprima è stata insediata sul...
Produttori di cioccolata Philippe Pascoët, Chocolatier Genève Lo chocolatier insignito del Prix de l'Artisanat de Genève 2006 amalgama con abilità vari tipi di cacao, Champagne ed erbe. Tra le sue creazioni, persino le praline...
Produttori di cioccolata Les Pavés de Genève Genève Creati negli anni Trenta dai cioccolatieri di Ginevra, i Pavés de Genève sono dei cubetti di cioccolato avvolti da una sottile polvere di cacao, che fondono...
Produttori di cioccolata Shop Maîtres Chocolatiers Villars Fribourg Uno degli ultimi laboratori artigianali di cioccolato in Svizzera. Due chiacchiere, un espresso e i cioccolatini Terrier nel caffè della storica azienda Chocolat...
Caseifici dimostrativi Caseificio nel monastero di Engelberg Engelberg Caratteristico caseificio a Engelberg: nel primo caseificio svizzero all'interno di un monastero si produce formaggio tenero che viene lavorato a mano fino ad assumere...
Vino e cultura Il treno tra i vitigni Montreux A bordo del «Treno delle vigne» color giallo-blu è possibile immergersi in pieno comfort tra i monti del Lavaux, in una tranquilla gita fin sopra il Lago di Ginevra....
