Romantic Hotel Stern – Bündner Stuben

Chur

Chur

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Chur Altstadt

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Fontana

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Lürlibad

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Chur Mittenberg

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Chur - Brambrüesch 2

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Alpenstadt Chur

Alpenstadt Chur

Le Bündner Stuben sono conosciute per la cucina regionale autentica e le specialità creative di stagione in un'atmosfera tipica dei Grigioni.

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Lo Stern gode di un'eccellente fama come locanda in cui si cucinano piatti dei Grigioni secondo antiche ricette con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Che si tratti di Capuns, Maluns, Bizochels, fegato di vitello Dolce brusco o Churer Ratsherrenplatte, tutte queste specialità sono sempre disponibili e di ottima qualità.

Lo Stern offre anche ottimi piatti per i vegetariani. In primavera il menu viene integrato dagli asparagi di Coira, coltivati in un campo di asparagi privato.

Trattandosi di un autentico ristorante dei Grigioni, infine, in autunno lo chef e il suo team offrono ai loro ospiti eccellenti piatti a base di selvaggina. Il ristorante è premiato con 13 punti Gault Millau.

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