Romantic Hotel Stern – Bündner Stuben

Chur

Chur Mittenberg

Chur Mittenberg

Chur

Chur

Bergell

Bergell

Chur Altstadt

Chur Altstadt

Lürlibad

Lürlibad

Chur - Schweiz, Graubünden

Chur - Schweiz, Graubünden

Alpenstadt Chur

Alpenstadt Chur

Fontana

Fontana

Chur - Brambrüesch 2

Chur - Brambrüesch 2

Bahnhof Chur - Graubünden, Schweiz

Bahnhof Chur - Graubünden, Schweiz

Le Bündner Stuben sono conosciute per la cucina regionale autentica e le specialità creative di stagione in un'atmosfera tipica dei Grigioni.

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Lo Stern gode di un'eccellente fama come locanda in cui si cucinano piatti dei Grigioni secondo antiche ricette con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Che si tratti di Capuns, Maluns, Bizochels, fegato di vitello Dolce brusco o Churer Ratsherrenplatte, tutte queste specialità sono sempre disponibili e di ottima qualità.

Lo Stern offre anche ottimi piatti per i vegetariani. In primavera il menu viene integrato dagli asparagi di Coira, coltivati in un campo di asparagi privato.

Trattandosi di un autentico ristorante dei Grigioni, infine, in autunno lo chef e il suo team offrono ai loro ospiti eccellenti piatti a base di selvaggina. Il ristorante è premiato con 14 punti Gault Millau.

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