Visita guidata della città "Fabbrica di birra"

Baden

Nussbaumen / Obersiggenthal / Schweiz

Nussbaumen / Obersiggenthal / Schweiz

Baden Altstadt

Baden Altstadt

Nel cuore della città di Baden si fa ancora la birra. La visita all’azienda familiare H. Müller AG conduce attraverso gli edifici, i locali di preparazione e deposito e la cisterna e termina nel locale di degustazione o nel giardino in cui degustare la birra di Müller Bräu.

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Se si parla del malto come anima, del luppolo come condimento, del lievito come spirito e dell’acqua come corpo, si è nel piacevole mondo della birra. Nel corso della visita si scopre il birrificio, si ascoltano vecchie ricette tramandate, si imparano a conoscere malti, tramite una videocamera si possono guardare scintillanti tegami e tinozze e non si manca di stupirsi davanti alle enormi cisterne. A chi non verrebbe voglia di un sorso fresco di degustazione? Non manca nemmeno la storia della birra: che cosa ha ad esempio a che fare l’«Honeymoon» con la birra, e perché nel XIX secolo i birrifici venivano costruiti come castelli?

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