Spensa – il negozio dei prodotti della Valle di Safien Safien Le frazioni tipiche si trovano spesso distanti dalle strade principali, e questo complica la vendita diretta in fattoria. Per questa ragione, l'associazione Spensa ha...
Domaine Bovy Vevey La dimora familiare Bovy è aperta a tutti gli appassionati dei vigneti e del vino. La cantina, piena di grandi barili di quercia, simboleggia la migliore tradizione...
Essiccatoio della carne Hatecke St. Moritz La carne degli alpeggi engadinesi ha un'elevata concentrazione di vitamine e sali minerali naturali. Da Hatecke origin engiadinais, i pezzi migliori vengono speziati e...
Caffè Badilatti St. Moritz La torrefazione di caffè più alta d'Europa si trova nel piccolo villaggio engadinese di Zuoz e produce caffè proveniente da Paesi esotici come l'Etiopia, l'Indonesia,...
La torta engadinese di Kochendörfer St. Moritz Una torta è una torta. Una valle è una valle. Tuttavia, l'Engadina non è una regione di montagna come le altre, e la sua torta è altrettanto particolare. Negli anni...
Weingut Jürg Saxer Zürich Circa 7,5 ettari di vigneti danno vita a vini dal carattere ben temprato. Accanto alle due varietà principali, il Pinot Nero e il Riesling Silvaner, il vigneto produce...
Schafmilchkäserei Koster Zürich Non è per caso che il formaggio di pecora è un must per gli intenditori: caratterizzato da un sapore raffinato e vellutato, esso viene prodotto nell'Oberland Zurighese...
"Pastefrolle" della Valle Bedretto Bedretto Il biscotto ticinese dall'inconfondibile forma a "esse". Friabili e invitanti, le pastefrolle sono originarie della Valle Bedretto, dove la loro ricetta segreta è...
Farina Bona Verscio Avete mai pensato di macinare dei pop corn e ottenere una farina prelibata? Non è pura fantasia bensì un'antica ricetta ticinese. Nella Val Onsernone da anni si...
Macelleria/Salumeria Villommet & Fils Fribourg La macelleria/mattatoio produce già da tre generazioni diverse specialità, tutte preparate secondo ricette tradizionali e con carni del luogo. Una delle più apprezzate...
Il mercato bio di Saint Jean Genève Il mercato bio di Saint Jean si tiene tutti i giovedì dalle ore 16:00 alle 20:30, nel simpatico quartiere di Saint Jean. L'iniziativa è stata lanciata da "Bio Genève",...
Il mosto di Ginevra Genève Il mosto di Ginevra è succo d'uva non fermentato che si beve in particolare durante da Festa della Vendemmia di Russin, dove esso viene pressato soprattutto il sabato...
