Peter Speck, membro di una famiglia di maestri pasticcieri da 4 generazioni, mostra, insieme ai suoi collaboratori, la preparazione della famosa torta di ciliegie di Zugo. Il suo ingrediente più importante è la migliore ciliegia di Zugo, ed è per questo che la visita guidata comincia proprio dalla cantina in cui vengono conservate le ciliegie. Successivamente si procede con l'illustrazione degli ingredienti che servono a cucinare la torta e alla preparazione di una raffinata torta di ciliege di Zugo.
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