Mmm… cioccolato!

Dolci sogni.

«9 persone su 10 amano il cioccolato. La decima mente»: è la saggezza senza età di un moderno graffito. Qualsiasi scolaretto svizzero potrebbe sottoscriverlo: la nostra merenda preferita resta una fetta di pane fresco e cioccolato. Sono passati secoli da quando Colombo portò in Europa la prima fava di cacao. Gli chocolatiers svizzeri l’hanno saputo trasformare in brune prelibatezze come truffes, praline, torte o mousse au chocolat. Deliziose anche senza pane! O accompagnate da caffè, vini dolci, whisky e cognac. Insomma, per ogni occasione. Tutte le informazioni sull’argomento: www.chocosuisse.ch

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Chocolat Frey Centro visitatori

Con molte attrazioni, il percorso del cioccolato e dolci degustazioni. Chocolat Frey vi invita a compiere un viaggio meraviglioso. Nel nuovo Centro visitatori, il mondo delle fave di cacao e del cioccolato diventa, grazie ad una serie di stazioni interattive, un’entità viva. Più informazioni...

Il treno del cioccolato

In prima classe, su autentiche carrozze «belle époque», da Montreux attraverso i più bei paesaggi elvetici. Si visitano un caseificio, un castello e la fabbrica di cioccolato Cailler-Nestlé a Broc. È il «treno del cioccolato» di GoldenPass. Da giugno a ottobre. Più informazioni...

Il paradiso dei maîtres chocolatiers

Non è un mistero: gli chocolatiers svizzeri sono tra i migliori al mondo. Va da sé che, in fatto di cioccolato, ogni città abbia un indirizzo speciale. Come Teuscher, sulla Bahnhofstrasse di Zurigo, per i suoi truffes. E Blondel, nel centro di Losanna, con 120 creazioni.

Un tuffo nel cioccolato

Un toccasana per la pelle: l’impacco al cioccolato al Grand Hotel Bad Ragaz. O un bagno nel cioccolato alla Day Spa di Ginevra.

Informazioni

Uno sguardo dietro le quinte

L’associazione Chocosuisse comprende 18 produttori grandi e meno grandi di cioccolato, molti dei quali sono aperti alle visite. Si può assistere alla produzione in video, fare un giro, degustare e comprare nello spaccio aziendale. Qualche nome: Cailler-Nestlé a Broc/FR, da aprile a ottobre; Alprose a Caslano- Lugano/TI (tutti i giorni); Maestrani a Flawil /SG (da lunedì a sabato).  Aeschbach Chocolatier a Root/LU (prenotazione online necessaria). O Chocolat Frey a Buchs/AG (solo gruppi, su richiesta).



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