L'eccellente cucina insignita con 16 punti GaultMillau si distingue per l'uso di prodotti stagionali e regionali in una armoniosa combinazione con nobili prodotti internazionali. Dietro i fornelli si trova lo chef de cuisine Peter Gschwendtner con il suo team. Peter Gschwendtner si inspira dalla natura vallesana contrassegnata dalle cime più alte che si diletta a raggiungere.




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