Il padrone di casa ha fatto la scelta giusta quando ha deciso di dare al venerando Hotel Terminus, costruito nel 1870, un’anima moderna e di rendere omaggio ai valori che regolano la sua professione di cuoco: il rispetto delle tradizioni gastronomiche, alimentato da un’instancabile ricerca dei sapori e di nuovi piaceri per il palato. 2 stelle Michelin, 19 punti GaultMillau.
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