Le seducenti creazioni dello chef, ispirate ai piatti variopinti, sani e leggeri del Mediterraneo, si adattano alla perfezione alla filosofia dello spazio wellness. Fedele al suo motto «Va bene essere gourmet, ma senza esagerazioni», egli affascina i suoi ospiti con deliziose specialità a base di pesce, protagonista incontestato del suo menu. 15 punti GaultMillau.
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