Ristorante Le Pérolles

Dietro la sobria entrata – e dopo avere percorso alcuni gradini che scendono – si apre un’oasi di tranquillità ed eleganza. Pierre-André Ayer si è aggiudicato 17 punti GaultMillau per la sua cucina creativa, spesso sorprendete e sempre convincente, in un ambiente moderno. Vale la pena di menzionare l’impressionante selezione di formaggi. 1 stella Michelin.