Bénichon: la festa collettiva

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Bénichon si chiama la tradizionale festa di ringraziamento per il raccolto della Regione di Friburgo. E ha il suo specifico menù: non meno di otto portate con oltre trenta creazioni per un capolavoro di gastronomia collettiva. Si mangia e si beve da mezzogiorno a notte fonda, spesso vi prendono parte intere famiglie. Il menù della Bénichon viene servito anche in numerosi ristoranti.

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