Carne secca: di prim'ordine

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Nella frizzante aria dei Grigioni si essicca carne di manzo d'ottima qualità, con l'aggiunta di uno speciale mix di spezie. Dopo dieci-quindici settimane la carne secca è pronta per essere gustata, magari con pane croccante e vino grigionese: basta poco per entrare nel Paese dei peccati di gola.

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