L'Etivaz DOP: svizzero tipico

Condividi contenuti

Grazie per il tuo voto
In alto, sui rigogliosi prati della Regione del Lemano, pascolano le mucche pezzate biancomarroni che sono all'origine della produzione dell'Etivaz. Sono loro a fornire il buon latte per il celebre formaggio da alpeggio estivo, che viene lavorato sul fuoco aperto in grandi paioli di rame. È il primo che ha ottenuto la denominazione d'origine svizzera DOP.

Seleziona una visione diversa per i risultati: