Gommerstuba

La Gommerstuba è il luogo dei vini rari per eccellenza a Goms. Tuttavia, è alle creazioni altamente personali che lo chef Rolf Gruber dedica prima di tutto il suo talento. Con lui, anche i piatti più semplici come un’insalata si trasformano in un prodigio gastronomico. Il filetto di vitello si presenta abbinato a una salsa al cioccolato, o spolverato di vaniglia, curry o zafferano.