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L’elegante ristorante dell’Hostellerie de la Vendée, situato all'interno dell'hotel omonimo, si trova sulla collina del Petit-Lancy. Qui, Franck Leclerc serve dal 1° settembre pesci, frutti di mare, carni rosse e bianche, che sorprendono per dolcezza e raffinatezza. Da degustare nella magnifica veranda decorata con piante lussureggianti.
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