Fleury – carne secca

Granges

Place Centrale de Martigny

Place Centrale de Martigny

Martigny vue sur le catogne

Martigny vue sur le catogne

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La lavorazione di questa specialità del Vallese trova la sua origine nelle ricette antiche, che la famiglia Fleury ha perpetuato nel massimo rispetto della tradizione. L’aria pura e secca del Vallese, come pure le brezze che accarezzano questa regione permettono una maturazione paziente che svela tutta la pienezza del suo sapore. Buon appetito!

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