Qui trovate numerosi prodotti lattieri della regione, come diverse varietà di formaggi, yogurt preparato con latte fresco, Greyerzer doppia panna... ma anche specialità come il fantastico dolce Gâteau Bullois (simile alla torta di noci dell’Engadina, ma ricoperto di cioccolato) o la leggerissima pasta sfoglia.
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