Saucisson neuchâtelois

Lausanne - Place de la Palud

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Lausanne - Pont Bessières 2

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Lausanne Airport Blécherette LSGL - North View

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Lausanne - Centre

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av. d'Echallens

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Lausanne Airport LSGL Blécherette - South View

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La star fra le salsicce

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Che si tratti di una salsiccia ricurva o diritta, quel che importa è il contenuto. Agli abitanti di Neuchâtel piace solo se due terzi di carne magra di maiale ed un terzo di speck si mischiano insieme a pepe, aglio e una miscela di sale e nitriti per formare un saporito ripieno. La salsiccia cotta viene servita su di un letto di verdure, oppure posta arrotolata sul fuoco.

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