Informazioni precise sugli sviluppi della superficie dei vigneti sono disponibili solo dalla fine del 19° secolo. Da questi dati si evince che i più di 1200 ettari coltivati a vigneto nel 1884 sono scesi a 560 all’inizio degli anni Settanta. Oggi su una superficie di 605 ettari vengono coltivati prevalentemente Chasselas, Pinot grigio e Chardonnay per quanto riguarda i vitigni bianchi, mentre il rappresentante per eccellenza dei vitigni neri è il Pinot nero.
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