Ritmo e squisitezze

Sembra più difficile di quel che è: l'unica condizione essenziale per lo skijöring è saper sciare. Trainati da un cavallo, cavalcato da un fantino che stabilisce direzione e ritmo, si vola sulla neve superando gli altri sciatori, apparendo un po' come Ben Hur. Per abbassare il livello di adrenalina e quale piccola ricompensa per il coraggio dimostrato, nella calda tenda verranno servite specialità del Pays d’Enhaut, come il delizioso formaggio Etivaz.