Il ristorante Capunseria di Foppa, inserito in un fienile risalente al 1799, è tutt'altro che ordinario. Un luogo in cui è un piacere soggiornare, in una simbiosi fra tradizione e modernità. Un simpatico luogo d'incontro per chi ama le specialità regionali e il tipico piatto grigionese «Capuns» a base di delicati involtini di bietola, che la Capunseria propone nelle più svariate variazioni.