Introduzione

Già i romani amavano il vino prodotto nella Valle del Reno grigionese (Bündner Herrschaft). Tuttavia, il tipico e oggi apprezzato Blauburgunder è prodotto nella regione solo dagli inizi del 17° secolo.

Descrizione

Nel 1630 circa giovani figli di contadini e soldati grigionesi portarono dalla Borgogna nell’Herrschaft il viticcio del Blauburgunder. Ben presto gli astuti grigionesi si accorsero di quanto prosperasse la vite del Blauburgunder nel particolare clima e nel terreno scisto dei Grigioni. In sette anni il 90 percento della vite preesistente venne sostituita con il Blauburgunder.
Da Bonaduz a Fläsch lungo il Reno si estende la "Borgogna della Svizzera".