Pizzoccheri

Avers

Avers

Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Davos - Golfplatz / Dischma

Davos - Golfplatz / Dischma

Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos - Strelapass

Davos - Strelapass

Parsenn

Parsenn

Sertig

Sertig

Davoser Bergwelt

Davoser Bergwelt

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Davos - Parsenn

Davos - Parsenn

Davos, Strelaalp

Davos, Strelaalp

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Davos - Bolgen

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Davos - Schatzalp-Bahn

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Davos Wiesen

Davos Wiesen

Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos - Jakobshorn 2

Davos - Jakobshorn 2

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Monstein 2

Monstein 2

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Talstation Flims

Talstation Flims

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide, Acla Grischuna

Ecole de ski

Ecole de ski

St. Moritzersee

St. Moritzersee

Hotel Seraina

Hotel Seraina

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Corviglia, I

Corviglia, I

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Corviglia Panorama

Corviglia Panorama

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Hotel Walther

Hotel Walther

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Diavolezza III

Diavolezza III

Diavolezza II

Diavolezza II

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Diavolezza I

Diavolezza I

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Alp Languard

Alp Languard

Diavolezza - Piz Palü

Diavolezza - Piz Palü

Pontresina I, Hotel Walther

Pontresina I, Hotel Walther

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Scuol

Scuol

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

Motta Naluns

Motta Naluns

S-Charl

S-Charl

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Suvretta House

Suvretta House

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Eventbar Hossa

St. Moritz Silvaplana Switzerland

St. Moritz Silvaplana Switzerland

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Surfcenter

Silvaplana, Surfcenter

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Trapper B

Trapper B

Tschiertschen

Tschiertschen

Trapper A

Trapper A

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Schlosswiese

Schlosswiese

Schloss

Schloss

Brail

Brail

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Pasta grigionese con un tocco di italianità.

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È impresa alquanto ardua trovare un grigionese che non abbini la propria infanzia ad un buon piatto di pizzoccheri. Il profumo della pasta a base di farina di grano saraceno pervade da secoli le cucine, soprattutto quelle di Poschiavo, ma anche della vicina Valtellina. I pizzoccheri sono davvero speciali se serviti con verze, bietole o spinaci e cosparsi di formaggio, con un tocco finale di burro fuso.

Imparare a cucinare pizzoccheri da soli

Ogni cuoco vanta la propria variante con la pasta di grano saraceno, patate, foglie di bietola, formaggio, cipolla e salvia. È il caso di Ornella Isepponi, nel grazioso ristorante Motrice di Poschiavo: la sua ricetta non si può solo degustare, ma anche provare in proprio (in estate, il giovedì sera, su prenotazione).

Informazioni e riservazioni:

Ristorante Motrice
Famiglia Isepponi
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch



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