Pizzoccheri

Am Bach: Avers

Am Bach: Avers

Bivio: Residenza Plaz - Sicht von der Residenza Plaz auf

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Davos: Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn

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Bei der Säge: Davos - Jakobshorn

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Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos: Habitations

Davos: Habitations

Davos: Monstein

Davos: Monstein

Davos: Sertig

Davos: Sertig

Davos Platz: Tourismus- und Sportzentrum

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Davos Wolfgang: Davosersee

Davos Wolfgang: Davosersee

Bei der Säge: Davos Platz - Jakobshorn

Bei der Säge: Davos Platz - Jakobshorn

Schatzalp: Davos Dorf - Weissfluhjoch

Schatzalp: Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos: Chalet Hotel Larix - Jakobshorn

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Bei der Säge: Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bei der Säge: Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Davos: View over - and the - Mountains - Parsenn and Parsenn Cablecar

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Flims: Parkhaus Talstation

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Waldhaus: Caumasee - La Mutta

Waldhaus: Caumasee - La Mutta

Flims: Rheinschlucht

Flims: Rheinschlucht

Waldhaus: Caumasee - Insel

Waldhaus: Caumasee - Insel

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Vorab Gletscher

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Flims: Berghaus Nagens

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Tgantieni: Lenzerheide, Acla Grischuna

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Sankt Moritz: Ecole de ski

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Sankt Moritz: Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

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Sankt Moritz: Schweizerhof Bad

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Celerina: Cresta Palace nord

Celerina: Cresta Palace nord

Sils: Hotel Seraina

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Sankt Moritz: St. Moritzersee

Sankt Moritz: St. Moritzersee

Sankt Moritz: St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Sankt Moritz: St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Sankt Moritz: Engadin - Ausblick Kulm Hotel

Sankt Moritz: Engadin - Ausblick Kulm Hotel

Sankt Moritz: Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

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Sils: Furtschellas

Sils: Furtschellas

Sils: Engadin St. Moritz - Hotel Waldhaus II

Sils: Engadin St. Moritz - Hotel Waldhaus II

Sils: Engadin St. Moritz - Silsersee

Sils: Engadin St. Moritz - Silsersee

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Station Piz Nair

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Station Piz Nair

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Corviglia

Sankt Moritz: Corviglia

Sankt Moritz: St. Moritzer - See mit - Dorf

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Sankt Moritz: Engadin - Corviglia Snowpark

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Sankt Moritz: Engadin - Clavadatsch Hütte

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Piz Mundaun

Piz Mundaun

Pontresina: Hotel Walther

Pontresina: Hotel Walther

Pontresina: Engadin St. Moritz - Hotel Saratz

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Berninahäuser: Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina

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Pontresina: Alp Languard

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Berninahäuser: Diavolezza III

Berninahäuser: Diavolezza III

Berninahäuser: Diavolezza II

Berninahäuser: Diavolezza II

Berninahäuser: Diavolezza I

Berninahäuser: Diavolezza I

Pontresina: Engadin St. Moritz - Ausblick Restaurant Languard

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Pontresina: Grand Hotel Kronenhof

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Berninahäuser: Diavolezza - Piz Palü

Berninahäuser: Diavolezza - Piz Palü

Pontresina: Hotel Walther

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Morteratsch: Camping Plauns Pontresina

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Berninahäuser: Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

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Scuol: Schlivera

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Scuol: Hotel Belvédère

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Scuol: S-Charl

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Scuol: Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

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Surlej: St. Moritz Silvaplana

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Champfèr: Suvretta House

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Surlej: Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

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Surlej: Silvaplana, Eventbar Hossa

Surlej: Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana: Kitesurf-Beach

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Surlej: Silvaplana, Surfcenter

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Sankt Moritz-Bad: Silvaplana - Corvatsch

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Tschiertschen: Trapper B

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Tschiertschen: Dorf

Tschiertschen: Dorf

Tschiertschen: Dorf Talstation

Tschiertschen: Dorf Talstation

Tschiertschen: Trapper A

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Zernez: Kirchturm

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Bergün: Blick auf das Dorf und die Albulalinie

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Bergün: Bahnhof

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Bergün: Kurhaus

Bergün: Kurhaus

Bergün: Dorf

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Partnun: Sulzfluh im Rätikon

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Ravaisch: Ischgl - Greitspitze

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Samnaun: Alp Trida - 2.263 m

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Samnaun: Funpark Idalpe

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Samnaun: Alp Trida Sattel - 2.488 m

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Samnaun: Ischgl - Palinkopf

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Sfazù: Skilift Zarera

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Poschiavo: Grigioni (Swizzera)

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Disentis: Lai Alv

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Disentis: Eglise

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Disentis: dir. nord

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Disentis: Gendusas

Disentis: Gendusas

Disentis

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Radons: Savognin, Savoldellis Berghaus

Radons: Savognin, Savoldellis Berghaus

Radons: Savoldellis Berghaus

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Savognin: Lai Barnagn - Gelgia

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Somtgant

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Malmigiuer: Bergrestaurant Tigignas, Savognin

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Savognin: Somtgant

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Muot la Greina: Terrihütte - Greina

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Zuoz: Lyceum Alpinum Webcam

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Brigels: Golfplatz

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Brigels: Skigebiet - Waltensburg Andiast - Bergstation Fil

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Sedrun: Milez

Sedrun: Milez

Sedrun

Sedrun

Pasta grigionese con un tocco di italianità.

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È impresa alquanto ardua trovare un grigionese che non abbini la propria infanzia ad un buon piatto di pizzoccheri. Il profumo della pasta a base di farina di grano saraceno pervade da secoli le cucine, soprattutto quelle di Poschiavo, ma anche della vicina Valtellina. I pizzoccheri sono davvero speciali se serviti con verze, bietole o spinaci e cosparsi di formaggio, con un tocco finale di burro fuso.

Imparare a cucinare pizzoccheri da soli

Ogni cuoco vanta la propria variante con la pasta di grano saraceno, patate, foglie di bietola, formaggio, cipolla e salvia. È il caso di Ornella Isepponi, nel grazioso ristorante Motrice di Poschiavo: la sua ricetta non si può solo degustare, ma anche provare in proprio (in estate, il giovedì sera, su prenotazione).

Informazioni e riservazioni:

Ristorante Motrice
Famiglia Isepponi
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch

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