모든 사람이 사랑하는 초콜릿 먹을 수 있는 이 행복감. 스위스는 초콜릿의 천국이다. 스위스 초콜릿 제조업자가 밀크 초콜릿을 창안하였다. 그리고 초콜릿을 세계에서 가장 유명한 달콤한 음식으로 만들었다. 스위스가 세계에서 가장 많이 초콜릿을 소비하는 나라임은 전혀 놀랄 것이 아니다.
파바르쥐 초콜릿 Genève 뛰어난 맛과 최고 품질의 초콜릿은 세계적으로 유명한 제네바의 특산품이다. 1826년 설립된 이 회사는 초창기에 기계를 돌리기 위한 목적으로 론느 강의 물을 이용하기 위해 '퐁 드 일르(Pont de l'Ile)'에 위치하였지만, 1875년에 베르스와(Versoix)로 이주하였다....
빌라르 마스터 쇼콜라티에 상점 Fribourg 빌라르 마스터 쇼콜라티에(Villars Master Chocolatier)는 스위스 수제 초콜릿 공장 중에서 가장 오래된 상점이다. 오래된 쇼콜라 빌라르 카페에 앉아 커피와 함께 초콜릿을 입힌 체리나 바나나를 속에 채운 초콜릿을 맛보도록 하자. 쇼콜라 빌라르 공장은 전통적인 초콜릿 만들기 공정을...
필리페 파스코에트 쇼콜라티에 Genève 프릭스 드 라티자나 드 쥬네브(Prix de l'Artisanat de Genève) 2006년도의 승자인, 필리페 파스코에트(Philippe Pascoët)는 패션 프루트, 블랙 커런트와 사프란 향미가 도는 초콜릿 등과 같이 오리지널 초콜릿에 과일 퓨레와 허브 등을 첨가하여 매우 색다른 다양한...
쇼콜라티에 슈테틀러 Genève 쇼콜라티에 슈테틀러(Chocolaterie Stettler)에 의해 만들어 지는 경이로운 초콜릿 중에 전통적인 빠베 드 쥬네브(Pavés de Genève; 제네바 도로 포장용 돌이란 뜻)를 바로 그 자리에서 맛볼 수도 있으며 또한 집으로 가져갈 선물로도 이상적이다.
제네바에서 만들어지는 빠베 Genève 제네바 지역의 초콜릿 장인들에 의해 1930년대에 만들어진 별미: 작은 초콜릿 큐브, 최고 품질의 코코아 가루를 묻힌 입안에서 살살 녹는 초콜릿. 제네바는 오랜 전통을 이어가고 있는 초콜릿 생산 회사들(Auer, Arn, Stettler, Zeller 등)이 있는 곳이기 때문에, 이런 이유로...
까이에 초콜릿 공장 Broc 스위스에서 가장 오래된 초콜릿 공장으로, 까이에(Cailler)는 1819년 이래 혁신적인 방법으로 양질의 초콜릿을 생산하고 있다. '스위스의 에스파스 까이에(Espace Cailler)'의 최첨단의 방문객 투어는 향과 소리 이미지를 이용한 감각적 체험을 이용하여 초콜릿의 세계를 안내해 줄...
Confiserie Poyet Montreux 초콜릿으로 만든 찰리 채플린의 아주 유명한 신발 등 갖가지 종류의 달콤한 유혹들을 브베(Vevey)에 위치한 제과점 '콩피즈리 포예(Confiserie Poyet)'에서 찾아 볼 수 있다. 또한 이 제과점은 티 룸을 갖추고 있으며 출장 연회 서비스 또한 가능하다.
레스빠스 쇼콜라 코피즈리 모레 Yverdon-les-Bains 단순한 초콜릿 바에서부터 세련되고 놀라울 정도의 초콜릿까지, 이 상점에서는 작업장에서 제과 장인을 볼 수 있는 기회를 제공한다.
