엔치안 슈납스 / 디스틸르리 뒤 리쥬

Lake Geneva Region

Vaulion: Téléski - Dent - de

Vaulion: Téléski - Dent - de

Le Chenit: Le - Sentier - 1015m

Le Chenit: Le - Sentier - 1015m

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Saint-Cergue: La - Glutte

Saint-Cergue: La - Glutte

Saint-Cergue: Basseruche

Saint-Cergue: Basseruche

Saint-Cergue: Great - view - of - Lake - Leman - from - St - Cerge - Mt - Blanc - on - left

Saint-Cergue: Great - view - of - Lake - Leman - from - St - Cerge - Mt - Blanc - on - left

Saint-Cergue: La - Trélasse - Saint - Cergue - Suisse - Vaud

Saint-Cergue: La - Trélasse - Saint - Cergue - Suisse - Vaud

Le Brassus: Le - Brassus - 1033m

Le Brassus: Le - Brassus - 1033m

Le Brassus: Col - du - Marchairuz - 1449m

Le Brassus: Col - du - Marchairuz - 1449m

Col de la Givrine: St-Cergue - La Givrine

Col de la Givrine: St-Cergue - La Givrine

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엔치안(Enzian, 용담) 알코올은 노랑 엔치안의 뿌리를 증류하여 만든다. 15 킬로그램에 이르는 엔치안 뿌리로 오직 1 리터의 알코올을 만들 수 있어 장인의 솜씨를 느낄 수 있는 술이다. 슈납스(Schnaps)는 강한 향이 있기 때문에 이를 좋아하는 사람과 싫어하는 사람 두 부류로 극명하게 나뉜다. 전통적인 슈납스는 이 곳에서 증류되고, 리쥬 증류주 공장(Risoux Distillery)에서도 판매한다.

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