발 뮈스테어의 바이오-크로이터무츨리 치즈

뮈스테어

Santa Maria: Gasthaus Alpenrose Umbrail

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Santa Maria: Sta. Maria Val Müstair, vom Dach des Hotel Schweizerhof

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Tschierv

Tschierv

Tschierv: Ofenpass, Fuorn

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Tschierv: Skigebiet Minschuns

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Fuldera: d'aint, Val Müstair

Fuldera: d'aint, Val Müstair

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차샤리아(Chascharia)에서 새로이 발명한 것으로, 뮈스테어(Müstair)와 합작하여 탄생한 치즈이다. 수년동안 그들은 지역에서 만든 우유 제품들을 만들기 위해 수많은 노력을 기울여왔다. 그러던 중 새로이 탄생한 것이 크로이터무츨리(Kräutermutschli)로, 특별한 허브들을 섞어 향을 낸 치즈이다. 치즈는 다 만들어진 뒤 치즈 만드는 저장고에서 숙성된다.

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